报喜范文网 >工作计划

经营办工作计划7篇

工作计划可以帮助我们更好地预测和应对经济变化,通过工作计划我们能够更好地调整和优化工作环境,提高工作的舒适度,报喜范文网小编今天就为您带来了经营办工作计划7篇,相信一定会对你有所帮助。

经营办工作计划7篇

经营办工作计划篇1

20xx年是公司加快调整优化业务结构,谋求企业生存与持续经营的关键年,公司必须以创新的思维和改革的精神开展各项工作,20xx年主要工作目标是:控成本,降费用;抓安全,提效益;调业务,促转型;保生存,谋持续经营;在多经改革及规范经营的环境下,寻求新的持续经营机遇,谋求新的生存经营方式。

一、经营目标管理

根据20xx年经营目标完成情况,考虑到多经改革、业务调整和成本上升等因素,20xx年各部门营业收入力争完成××万元,成本费用控制×××万元,营业利润力争完成×××万元。

各部门要紧紧咬定目标不放松,深挖潜力,苦练内功,提升服务功能,提高经营质量,确保顺利完成20xx年各项经营管理目标。

二、牢固树立安全理念,全力以赴打造本安环境

(一)公司的安全生产目标

不发生人身死亡和重伤事故,实现人身事故“零”的目标; 不发生特大、重大事故及主要设备严重损坏事故; 不发生恶性误操作事故和人为责任的一般事故; 不发生同等及以上责任的重大交通事故;不发生环境污染事故及重大环保纠纷事件; 不发生职业健康危害事故。

(二)主要保障措施:

深化安全宣传教育,从企业发展的大局出发,致力于安全文化建设。要从关心员工生命的高度出发,全力以赴抓好安全宣教工作,在安全教育的“内容”和“形式”上下功夫,以“有用”和“有效”为原则,寻求更加有效、实用的安全宣教形式,强化安全理念教育,不断引导全公司员工摆正安全与生产的关系,固化“安全第一”的安全理念,积极营造我要安健环的良好氛围。

强化安全监察力度,要进一步维护安全监察的刚度,以打造本质安全性企业为主线,建立高效完善的安全管理和控制体系,并抓好安全管理各项措施的落实,要俯下身子,盯在现场,把握关键环节,认真排查隐患,切实解决现场实际问题,做到安全生产指挥在现场,隐患排查发现在现场,整改措施落实在现场,确保生产现场安全监管不失控。

继续深入开展创建优秀班组活动,夯实安全生产管理基础,规范班组基础管理,切实提高班组综合管理水平和安健环管理绩效。继续做好班组的检查与辅导工作,遵循“边检查、边研究、边整改、边提高”的原则,对活动开展情况实时监督,确保各班组切实、有效开展创优活动。

三、以人为本,加强人才队伍规划与建设

(一)从战略的高度加强人才队伍规划与建设

着眼长远,立足当前,对公司现有人才结构进行全面调查分析,科学制订适应公司持续经营的中长期人才队伍整体规划,在用好公司现有人才的基础上重点培育和引进急需的新型专业人才,全面提高员工队伍的整体素质,为提升公司核心竞争力和创新能力做好人才储备。

以人为本加强人才管理。秉承“以人为本”的理念,从“尊重人才、激励人才、培养人才、关心人才”出发,将“以人为本”的思想贯穿于人力资源管理和人才资源开发的全过程。除了贯彻落实公司现有绩效管理政策外,要建立一整套“事业留人,感情留人,政策留人”的用人机制,通过学习上提供机会、工作上给予平台、薪酬上公平回报、文化上情感关怀、生活上处处善待、政治上组织关爱等具体措施,稳定队伍,留住骨干;敞开渠道,鼓励员工积极为公司发展献计献策,调动他们的才干,发掘他们的潜能,只要有利于公司的发展壮大,有利于提高经济效益,按贡献大小给予不同的奖励,充分发挥员工的主观能动性和积极性,增强员工的归属感和成就感,促进人才成长为企业发展的主力军;生活上要多关心员工,善待员工,尽力解决员工的后顾之忧,满足员工物质文化生活需要,切实提高员工主体地位,让员工真正感到企业的人文关怀,自觉为企业分忧、出力。

(二)创新劳动用工管理,探索劳动用工新模式

面对多经企业改革发展的新形势、新任务、新要求,公司在用工理念和方式上都需要不断创新,要在执行落实国家、省的有关法规政策以及集团公司用工管理要求的前提下,大胆探索符合实际的劳务用工的新途径,积极研究劳务派遣、业务委外承包等经营方式,实现用工模式的新突破,以彻底解决员工的工龄及劳动合同等历史问题,并达到用工精细化管理的目标。

一要缜密策划,积极探索新的劳动用工方式。要着眼全局,以稳定为前提,着重以劳动力配置的灵活性、用工成本、用工风险、管理要求、劳动生产效率等要素为基点,积极探索与本公司发展战略相适应的又符合精益管理方针的劳动用工方式,合理规划劳务派遣员工、劳务工程承包员工和在册员工的比例,逐步调整劳务用工结构,形成科学高效的劳动组织体系。

经营办工作计划篇2

一、 会所餐饮部发展战略

1、 部门定位

餐饮部作为私人会所重要的组成部分,它的每一个环节深深影响着整个会所,所以它必须是完美的。它必须具备最流畅、最亲切的“管家式服务”,并提供最高档、最时尚、最健康的菜肴,配备最全面的酒水饮料和器皿。因为它的高档、神秘,让许多会员流连忘怀,让众多非会员想往,它的出品一直在餐饮界处于领先状态。

2、 竞争对手分析

目前还没有出现真正的对手,但我们还是把高档的餐饮会所和五星级酒店的vip俱乐部作为竞争对手。通过不定期的考察,了解它们最新的动态,作出最英明的决策。

3、 价格定位

努力打造“宁波第一贵”餐饮,通过各方面的调整,服务的增加,菜肴的研发,应该是可以达到的。届时在年底把烫金的“宁波第一贵”五个字挂在会所进来的墙上,以此在促进我们各项服务,又为会员增添信任感,为餐饮以后的发展埋下了伏笔。

4、 会所餐饮部的亮点服务

我们拥有:最专业的谭家菜高级厨师

最高档最齐全的葡萄酒品种

最专业的雪茄房

最具特色和私密性的餐饮包厢

最流行的中国名菜

最亲切的管家式服务

最高雅的会员活动

公司只要真正想打造一个顶级私人会所,就必须拥有一支优秀的团队,丰富而又时常更新的亮点服务,和优越的福利待遇作为保障。

二、 会所餐饮部管理模式

1、 总体考核和管理制度

管理上坚定不移的执行a管理模式和扁平式管理结构,减少众多复杂环节,更大更快的发挥执行力,提高工作效率。提前作好每周、每月、每季的工作计划,充分的准备是成功的基础。

考核上全部转换成数字化考核,上到营业额指标,下到每日员工评分表,既清楚又简单地了解到问题的根源部分,能快速解决任何问题。

每季一次的公平的员工技术比武让员工体验成功,带来激情,我们希望在比武上永远要奖励那些技术高的优秀员工。

2、 前厅管理上

采用标准酒店化管理,落台和储物柜按照五常法管理,服务上实行“管家式服务”,让每位员工掌握各类技能,随时提供一站式服务,服务到底。

3、 厨房管理上

全面实行五常法管理制度和每日盘存制度,加大菜肴创新力度,努力打造最时尚、健康的高档菜品。

4、 吧台管理上

全面落实五常法管理制度和每日盘存制度,不但把现有品种做更精美,更要创新出时尚的鸡尾酒、花式咖啡和奶茶类。

以上四项管理再加上部门每日两次卫生督导检查可谓是五星级管理体系,只要能认真执行,绝对能带来不一般的效果

三、 会所餐饮部营销策略

1、 客户维系上

首先做好迎宾酒的更新工作,这个第一印象带来的效果不一般,其次做好全程的服务流程,客户每一次用餐必须有管理层一至二次的上前问候。

2、五常法管理

二季度:

公共课:1、团队建设

2、管理意识

3、高效沟通

前台: 1、销售技巧 4、英语口语

2、细节决定一切 5、养生部项目培训

3、绿色服务 6、五常法管理

后台: 1、厨房英语

2、创新意识

三季度:

公共课:1、个人形象管理

2、与同事相处的30个原则

3、领导力和执行力

前台: 1、英语口语

2、有效沟通技巧

3、商务礼仪技巧

4、时间管理的技巧

后台: 1、厨房英语

2、国际流行菜系

四季度:

公共课:1、国外餐饮企业管理精华

2、活动策划流程

3、餐饮业发展前景

前台: 1、英语口语

2、各类案例分析

3、服务意识

4、各国服务亮点

后台: 1、厨房英语

2、前后台协接工作

经营办工作计划篇3

我是从事销售工作的,为了实现明年的计划目标,结合公司和市场实际状况,确定明年几项工作重点:

1)建立一支熟悉业务,比较稳定的销售团队。

人才是企业最宝贵的资源,一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员。没错,先制定出销售人员个人工作计划并监督完成。建立一支具有凝聚力,合作精神的销售团队是我们此刻的一个重点。在工作中建立一个和谐,具有杀伤力的销售团队应作为一项主要的工作来抓。

2)完善销售制度,建立一套明确系统的业务管理办法。

销售管理是企业的老大难问题,销售人员出差,见客户处于放任自流的状态。完善销售管理制度的目的是让销售人员在工作中发挥主观能动性,对工作有较强的职责心,提高销售人员的主人公意识。

3)培养销售人员发现问题,总结问题,不断自我提高的习惯。

培养销售人员发现问题,总结问题目的在于提高销售人员综合素质,在工作中能发现问题总结问题并能提出自己的看法和推荐,业务潜力提高到一个成熟业务员的档次。

4)市场分析。

也就是根据我们所了解到的市场状况,对我们公司产品的卖点,消费体,销量等进行适当的定位。

5)销售方式。

就是找出适合我们公司产品销售的模式和方法。

6)销售目标

根据公司下达的销售任务,把任务根据具体状况分解到每月,每周,每日;以每月,每周,每日的销售目标分解到各个销售人员身上,完成各个时间段的销售任务。并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。

7)客户管理。

就是对一开发的客户如何进行服务和怎样促使他们提高销售或购买;对潜在客户怎样进行跟进。

总结:根据我以往的销售过程中遇到的一些问题,约好的客户突然改变行程,毁约,使计划好的行程被打乱,不能完成出差的目的。造成时间,资金上的浪费.我期望领导能多注意这方面的工作!

之前我从未从事过这方面的工作.不知这分计划可否有用.还望领导给予指导!我坚信在自身的努力和公司的培训以及在工作的磨练下自己在这方面必须会有所成就。

经营办工作计划篇4

20xx年,在湖南高新创业投资集团的领导与支持下,湖南高新纵横资产经营公司正式成立。20xx年,是夯实基础的一年。这一年,公司构建起了完整的公司架构,明确了工作宗旨,完善了公司制度,规范了工作流程,吸纳了新鲜血液,为进一步实现集财富管理和特色实体经营于一体的优秀资产管理公司的目标奠定了坚实的基础。

20xx年,则是我们扬帆起航的一年。公司将继续围绕“以项目运营为中心,完善公司管理,加强员工思想道德和专业能力建设”的“一个中心,两个基本点”的工作方针,加强项目的监管力度,提高公司的增值服务能力,确保国有资产保值增值,不断提高资产经营规模,促使经济效益和社会效益双丰收。同时充分调动员工的积极性和参与性,培养员工分析能力,增强市场判断力,在规范完整的公司制度指导下又快又好的开展各项工作。

一、 指导思想

秉承集团“服务科技,发展高新,促进新型工业化”的企业宗旨,继承集团“宽容兼容、诚实求诚、清新创新”的企业文化,结合本公司的具体实际情况,提出了“以项目运营为中心,完善公司管理,加强员工思想道德和专业能力建设”的“一个中心,两个基本点”的工作方针。

二、 工作目标

一个中心:

1、 一方面经营好集团公司划拨到经营公司的股权资产,确保资产的保值增值;另一方面重点运营管理好公司旗下的债权资产,保障投资企业的健康发展。

两个基本点:

2、 不断健全公司各项规章制度,规范化管理,提高工作效率。

3、 加强业务培训,提高团队工作能力和效力。

其他:

4、 完成集团公司交办的其他任务。

三、 具体工作

截至到20xx年5月,公司已开展的工作主要集中在以下几个方面:

(一)以“项目运营”为中心,加强项目管理,实现资产增值

创业投资在创业企业或项目中所占股份比例一般都小于30%,所沉淀的资产管理不同于一般的“资产管理”,目前,创业投资的资产管理在行业内还难以找到一个成熟可行模式。如何走出一条有特色、有价值、有钱途的资产经营之路一直是我们不断追求的目标。目标是清晰的,而道路却是曲折的。创业投资的资产管理其实是一个“润物细无声”的过程,是需要“慢工出细活”的过程,更需要我们经常与企业高管进行沟通协调,需要帮助企业高管在企业战略、经营计划、融资计划、内部管理等方面提供增值服务,从而帮助企业实现更好的经济效益和社会效益。企业发展了,效益上去了,我们的资产就增值了。

在对集团授权经营的汉升机器、超氏信息、源科高新三个股权投资项目和浏阳福星一个债券投资项目中,公司始终致力于通过构建完善高效的沟通协调机制,多渠道、多方式帮助企业进行战略布局,以战略投资者(而不是财务投资者)的角色,向企业提供增值服务。

1、超氏信息增资扩股成功,股权资产增值2、24倍

20xx年3月29日,在河西时代帝景大酒店,超氏与湖南高新纵横资产经营有限公司、江苏华控投资公司、江苏为民投资合伙企业、长沙方诚投资合伙企业四家战略投资机构签订战略投资协议。作为启动上市的第二年,此次战略投资签约仪式的成功举办,使超氏在融资道路上跨出了强而有力的一步,对超氏的扩张发展以及上市准备工作给予了一定的资金支持。同时,我公司有望在此次投资到位后收回500万元债权及利息。

我集团公司的政府背景以及行业信誉,在引导江苏的战略投资过程中发挥了重要作用,本次增资扩股价格为3、36元/股,与我公司的初始投资成本1、5元/股相比,股权资产增值2、24倍。

2、汉升公司销路拓宽,今年有望销售4000多万元

汉升始终致力于产品研发与制造,这不可避免的造成了销售环节的忽视,“销售难”的问题也制约了汉升进一步的发展扩张。我们在该问题上与汉升进行深入沟通探讨,共同寻求解决的途径和办法。20xx年3月,湖南汉才设备销售有限公司成立,专门销售“汉升hs系列”商业卷筒纸胶印机产品。这标志着汉升开始将资源投入销售市场,在“研、产、销”分离的发展战略迈出了重要一步。未来,汉升计划建立研究院,而这一切的措施都源于汉升研发、制造、销售专业化分工协作的发展思路。

此外,汉升公司产品进入了政府采购目录,申请国家工信部项目扶持资金500万元,目前已经完成项目答辩,今年有望销售2台设备,实现销售收入4000多万元。

经营办工作计划篇5

各部门:

为实施企业品牌战略,完善和提高公司的物业管理质量,创建荆州一流物业品牌,公司决定申报投资广场大厦创建“20xx年度全国物业管理示范大厦”。达标创优是一项系统的、长期的工作,良好的组织、计划和实施是达标创优工作的先决条件。为此,公司决定成立“投资广场大厦创建全国物业管理示范大厦工作领导小组”(以下简称“创优工作领导小组”),全面组织,协调和实施创优工作。

一、创优工作领导小组成员

组长:陈总

副组长:xx

小组成员:xx、xx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx

二、创优工作领导小组成员负责组织和协调全体员工积极备战,迎接省市、建设部达标检查,全体成员按各自职能划分分为以下五个责任小组:

公关协调组责任人:xxx负责创优工作中的公关和各方关系的协调工作。

申报手续组责任人:xx负责联系市房管局及有关部门办理相关申报手续,负责整个创优工作的协调、指挥、监督、实施。

资料整理组责任人:xxx负责按创优要求整理迎检资料

物业整改组责任人:xxx负责按整体工作进程安排物业自检及根据自检和专家检查意见进行物业整改,以达到创优达标要求。

接待服务组责任人:xxx负责接待省、市、建设部及公司邀请的专家,做好后勤服务工作。

三、领导小组各成员职能分工明细表

为明确领导小组各成员的职能,做到权责明细,以便于更好的执行和实施公司的创优达标计划,现将领导小组各成员具体职能明确如下:

陈总负责领导全面掌控创优达标工作,并具体负责公关协调组。

xx协助陈总协调各职能小组工作,并具体负责申报手续组。

xxx负责做好公司行政、采购、人事配合工作,并具体负责资料整理组。

xxx负责接待服务组,做好接待服务工作。

xxx负责创优工作中的资金预算及资金安排,以及涉及财务方面的自检与整改完善,协助进行财务部资料整理。

xxx负责加强大厦日常管理,提升服务水平,安排自检与整改工作的实施,并协助进行基础管理,物业服务、客户服务等资料的整理。

xxx负责协助陈总做好创优工作的公关协调工作。

xxx负责做好达标要求的基础管理,房屋管理、设备设施管理方面的自检与整改完善及进行协助进行分部资料整理。

xxx负责做好达标要求的绿化、环卫方面的自检与整改完善及协助进行分部资料整理。

xxx负责做好达标要求的保安、车辆与交通秩序方面的自检与整改完善及协助进行分部资料整理。

xxx负责做好达标要求的消防方面的自检与整改完善及协助进行分部资料整理。

xxx负责协助罗经理做好接待工作中的餐饮服务。

xxx负责协助罗经理做好接待工作中的房务服务。

xxx负责协助夏经理做好财务方面的工作。

xxx负责创优工作中涉及电脑与计算机相关方面的自检与整改完善及协助进行分部资料整理。

以上小组成员请务必按照公司创优达标实施安排做好自已职责范围内的事项。

四、创优工作总体实施计划

公司已在3月份开始启动创优工作,现已完成考察学习及分工安排方面的工作,按照创优达标工作要求,现拟订后续实施计划如下:

6月份完成创优工作领导小组及各职责组的建立,并全面开展创优工作。

7月份完成首次公司内部全面自检及资料整理框架工作,并安排邀请同行业专家做一次全面指导。

8月份完成前期整改工作,进行第二次全面自检工作,资料整理工作初稿完成,并安排邀请市级专家进行一次全面指导。

9月份完成前期整改工作,进行第三次全面自检工作,资料整理工作完成,通过市级专家审核,并对前期创优工作进行一次总结。

10月份完成阶段整改工作,迎接省级专家的检查,针对检查中的问题做好整改。

11月份全面迎接建设部创优检查,争取一次性通过创优达标。

五、创优工作制度

1、例会制度:6—8月间,每月召开一次工作例会

9—10月间,每半月召开一次工作例会

此后,组长根据情况不定期召开专题会议或工作例会解决具体问题,例会旨在布置创优工作任务,并总结上一阶段工作发现问题,寻求解决问题答案,安排本期工作,检查计划的落实情况。

2、建立创优工作记录及会议记录制度:每位组员要做好工作记录及会议记录,旨在掌握进程状况,保证创优工作顺利进行,创优工作近尾声,迎检关工作记录及会议记录将回收归档,做为创优工作资料。

总经理办公室

20xx08

经营办工作计划篇6

年上半年,经营部全体员工在物业公司的领导下,加强政治理论学习和业务知识学习,不断创新,努力完成各项任务,现将主要完成的工作 经验体会及今后工作打算汇报一下:

一 主要完成的工作:

完成了东部新城 国道供水管道的pe管的投标工作,该工程是济南市第一次大批量使用pe管的工程,影响力巨大。经过两个月的努力,该工程已基本竣工,并得到监理和甲方的认可,为伟星pe管道在济南市场推广打下了坚实的基础。

完成了经一路供水管道改造工程的pe管的投标工作,该工程中标价为 。 万元,目前合同正在履行中。因为经一路地处市区,在开挖和与驻地单位协调配合上比较困难,所以工程进度缓慢,可能会影响我们的结算。

完成了山大新校供水管道pe管的投标工作,工程中标价 万元,已履约 万元,该工程地处南外环,是市里的重点工程,目前已经打压实验,验收合格,只差一点后来增加的收尾工程。

完成了资产评估物业公司的仓库清点工作。

二 工作中出现的问题及解决办法:

在年初工作中,因为自身业务水平较低 经验不足,在刚开始的招投标工作中摸不到头绪,屡次失败。问题究竟出在哪里?面对多次失败的教训,我们查找自身原因 分析工程标书 对比竞争对手,找出了自己的不足。在今后的工作中我们要不断加强业务学习,提高自身能力,增强企业市场竞争力,在今后的招投标工作中使公司处于不败之地。

不能正确的处理市场信息,具体表现在:①缺乏把握市场信息的能力,在信息高度发达的现代社会,信息一纵而过,有很多有效的信息在我们身边流过,但是我们却没有抓住;②缺少处理市场信息的能力,有效的信息是靠把握 分析 处理 提交的,及时掌握了信息,我们又往往缺乏如何判断信息的正确性;③缺乏信息交流,使很多有效信息白白流失。在今后的工作中,应采取有效措施,发挥信息的作用,加强处理信息的能力,加强沟通交流,能够正确判断信息的准确性。

缺乏计划,缺少保障措施。具体表现在山大新校工程中,因为对工程进度缺乏了解,没有分清轻重缓急,在安排生产上对计划的先后没有做好正确的排序,导致供货缓慢;在设备维护方面又没有保障措施,机器坏了没有配件,影响正常施工,造成不良影响。在今后的工作中,应该加强与业主的沟通,帮助业主分析图纸,了解工程进度,提前做出规划,在管件上做出余量计划。对焊接设备加强维护保养,发现问题及时处理,不留隐患。对于经常损坏的配件,提前做好储备,要在第一时间维护设备。

三 今后的工作打算:

培养市场,加大广告宣传,树立品牌意识。济南目前正在大搞城市建设,东部新城 西部大学城 市内大面积的管网改造以及分支供水的实施改造都给我们带来了无限商机。我们要做好市场调查,总结上半年三个工程的经验教训,做好客户的回访工作,利用伟星管材良好的性能特点,适当的投入一定的广告宣传,提高企业知名度,加大营销力度,进一步的进行推广。

做好售后服务方面的工作,特别是抢修工作。现在市场竞争最激烈的还是服务方面的竞争,一个好的产品的推广不光是良好的质量,还要有全面的售后服务。很多新兴的管材,刚开始打入市场时轰轰烈烈,但是为什么没过多久就消声隐迹了呢?就是因为保障措施不到位,服务水平达不到。我们要在维修方面下工夫,对人员进行系统的培训,购买抢修专用工具,备齐维修管件,真正做到使客户无后顾之忧。

分析竞争对手,加强与竞争对手的沟通,实施合作竞争。

目前,我们最强大的竞争对手是‘四川森普管业’,该公司的销售网络覆盖整个山东市场,有着庞大的人际关系网络,在济南的销售业绩仅次于我们。现在,我们两家为了争夺市场份额,都采取了降低价格这一策略,这样下去只会损失双方更多的利润,两败具伤。在下半年的工作中,应加强双方的联系,互相完善 互相补充 互相利用 共同促进 联合竞争 利益循环 共享市场。

加强部门间的沟通合作。作为经营部门,应该多向兄弟部门学习,加强联系,共同合作,做好服务工作。为了物业公司共同的目标,各部门应该紧密合作,减少内耗,充分发挥团队精神,利用集体的力量提高物业公司整体作战能力。

加强学习和内部管理,加强培训,规范各项管理制度,提高人员素质。不断的学习专业知识,提高业务水平。不断完善和规范各项管理制度,为各项工作的开展打下良好的基础。

做好安全方面的工作,安全是企业永恒的主题坚持预防为主 防治结合 加强教育 群防群治的原则,通过安全教育,不断增强员工的安全意识和自我防护能力,为员工创造一个安全 舒适的工作环境。

经营办工作计划篇7

尊敬的许董,我把对酒楼下一步的管理设想工作向你汇报,期望得到理解和支持:

一、确定经营模式:

以海鲜为主打,突出靓汤、鲍参翅肚、粤西风味小炒和电白天然冰鲜。围绕以上模式,重点做好如下工作:

1、 海鲜由酒楼自购自销,保持海鲜琳琅满目,品种齐全、质优价平,让客人认可东星海鲜。

2、 活鲜在黄沙市场购进,冰鲜在电白购进。

3、 在电白定点一个采购员,专门收购电白各种冰鲜、水东芥、香葱、豆饼角、乡下猪肉和粤西各种食材,天天发送上酒店。

4、 在海鲜池前面增加饮食展台,摆出各种土特产、瓜果食材,增强销售效果。

二、 确定中档经营、品种多,价格适中的市场定位。

重点做好如下工作:

1、 价格定在中档水平,但出品和服务按四星标准。

2、 保持品种多样化,让多种饮食商进场,如广海鸡、客家豆腐、炭烧生蚝、山西刀削面等。

三、 大力做好营销工作:

1、 与大的国营单位签约,每月结一次,并按消费总额的2-3%提成给签约单位的领导,并且在各大节日都有为这些签约单位送上礼品(海鲜特产类、礼品类);重要客户则在大节日时请他们的家属吃饭。

2、 派人走访各大公司、旅行社,确定合作及方式。

3、 有舍就有得,要分期分批宴请贵宾,包括南村镇政府、区府、各局级单位、各企业单位等。

4、 大力宣传酒楼,包括:宣传单张、报纸、电视台、信息群发、酒店网站建立等。

5、 在酒店的停车正入口处增加一个环形酒店招牌,让所有路过的客人都看到东星,记住东星。

四、 在酒楼内部实行激励提成制,充分调动积极性:

1、 一是管理层定额完成定台任务,一般每月的订房任务是:部长级5间,主任级10间、经理级15间。每月超出部分按消费总额的1%提成。

2、 把部分的贵价菜提成,如鱼翅提成5元/两、水律蛇提成5元/条、关东辽参提成3元/条等等(具体另立方案)。

3、 服务人员推销的高档酒水实行提成制,如洋酒提成10-20元/瓶,五粮液或茅台酒提成5-30元/瓶等(具体另立方案)。

五、 重点做好成本控制和节约工作

1、 酒店再购一台海鲜车,由我们酒店自购海鲜,切实降低成本,同时招一批海鲜养殖工,对海鲜池进行专业管理。

2、 蔬菜、水果、野味等的购进也由我们酒店安排采购到附近各大市场购买,大幅降低成本。

3、 毛利率控制在:小炒50-60%;海鲜45-55%;野味50-60%;靓汤50-60%,点心50-60%,味部50%以上。

六、 重点做好宴会的推销工作

1、 做一套婚礼场景布置的道具:包括香槟塔、鲜花路引、幸福拱门、签到台、烟雾机、泡泡机、追光灯等,让人觉得东星做婚礼是专业的(这我会另立方案)。

2、 我会策划做好宴席菜单、优惠项目、宴席宣传小册子等。

七、 把酒店的停车场重新规划。

在每个车位都种上紫檀木,一年就会长高遮太阳,这样就不必在夏天再造棚架了。

八、 在酒店,要做到专业营业和专业服务,用好两类工种的人:

一是用好酥客类的营业部、拓展部、营销部,由她们与客人拉好关系,稳定客源。

二是用好做好服务质量的服务管理人员,由她们专业地跟踪好服务。

九、 做好规范管理工作,完善各项规章制度,用制度管人。

近期我会把酒楼各个部门的规章制度、岗位职责和操作流程完善并落实使人人做什么,怎样做,都有清楚明白(具体另见资料)。

十、 搞好服务质量工作。

1、 加强对各级服务人员的培训和考核,提高服务管理水平。

2、 对服务员实行评级制度,一般是:初级服务员1500元/月、中级服务员1600元/月、高级服务员1700元/月。

3、 在各个部门每月都评优秀:按人数的1/10评选,优秀人员奖励50-100元/人。

4、 评选年席优秀员工,评上者获得酒店奖励省外游。

5、 每月搞一次员工生日晚会,赠送生日蛋糕。

6、 每年搞1-2次大型员工联欢晚会。

7、 每年举办一次服务技能比赛,奖励先进者。

以上是我重点要做好的酒楼近期大方向性问题。

会计实习心得体会最新模板相关文章:

酒店经营年终总结范文5篇

纪委办工作计划7篇

防范办工作计划7篇

安监办工作计划7篇

德育办工作计划参考7篇

德育办工作计划优秀7篇

2023年公路办工作计划7篇

镇人事办工作计划推荐7篇

创卫办工作计划7篇

老龄办工作计划7篇

    相关推荐

    热门推荐

    点击加载更多
    32
    c
    80795

    联系客服

    微信号:fanwen9944
    点击此处复制微信号

    客服在线时间:
    星期一至星期五 8:30~12:30 14:00~18:00

    如有疑问,扫码添加客服微信,
    问题+截图进行提问,客服会第一时间答复。