教案的准备可以让我们更好地关注学生的情感需求，提供情感支持和关怀，通过编写教案教师可以更好地利用教学时间，以下是报喜范文网小编精心为您推荐的幼儿园优秀课教案优秀8篇，供大家参考。
幼儿园优秀课教案篇1
活动目标：
1.大胆表现自己与同伴玩花灯时的情景、动态、表情，体验其中的乐趣。
2.在创作的过程中能控制自己的情绪，专注地完成绘画活动。
活动准备：
1.幼儿有玩花灯的经验，会表现简单的花灯。
2.人物活动图，笔、纸。
3.幼儿用书：《闹花灯》。
4.活动前布置教室，在窗上、墙边挂上各种不同的花灯。
活动过程：
（一）创设情境，激发幼儿兴趣。
师：看看我们活动室里有什么花灯？
（二）引导幼儿回忆、交流与同伴玩花灯时的情景。
师：元宵节你是怎么玩花灯的？和谁一起玩的？玩花灯时看到了什么？许多的花灯挂在哪里？它是什么样子的？什么颜色的？你玩花灯时心情怎么样？
（三）师幼共同探讨如何表现和大家一起玩花灯的情景。
师：玩花灯时都有哪些动作？身体的哪一部分发生变化？怎样来表现许多人一起玩花灯？什么时候玩花灯？怎样表现热闹的场面？用什么颜色？
（四）教师幼儿用书，并有意识地指导幼儿创作作品《闹花灯》。
重点：表现玩花灯的情景。
难点：人物的动态和色彩的运用。
（五）展示幼儿的绘画作品，引导幼儿相互欣赏和交流。
交流展示的幼儿作品，鼓励在动态和色彩方面表现比较好的幼儿。
活动延伸：
了解花灯的制作。
在美工区为幼儿小纸盒、线、木棍和装饰材料，鼓励幼儿自己制作花灯。
幼儿园优秀课教案篇2
活动目标：
1.知道北京是祖国的首都，是国家领导人办公的地方。
2.了解北京的`名胜风景，有向往北京的情感。
3.培养幼儿敏锐的观察能力。
4.使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。
5.探索、发现生活中的多样性及特征。
活动准备：
1.师生共同收集有关北京的录像带或图片。
2.《我爱北京天安门》的音乐。
3.中国行政区图一幅。
活动过程：
1.寻找地图上首都的位置，引发了解北京的兴趣。
指地图上打☆的地方提问：这是什么地方?为什么这个地方要打星符号，它表示什么意思?
2.知道北京是中国的首都。
为什么要在北京上打☆?什么叫首都?北京是哪个国家的首都?
你知道北京是什么样的?引导去过北京的幼儿讲述见闻，教师出示有关图片，并补充介绍(天安门、长城、颐和园、故宫等)。
小结：北京是我们国家的首都，有许多的名胜风景，是人们向往的地方。2008年奥运会也将在这儿举行。中外许多朋友都会来这里参观、访问、学习。
3.欣赏歌曲《我爱北京天安门》，激发向往北京的情感。
歌曲里唱了些什么?
你想去北京吗?为什么?
活动建议：
餐前或餐后等日常活动时间，欣赏与学习诗歌。
活动评价：
1.能结合自己的经历大方、连贯地讲述北京的风貌。
2.知道首都的含义。
活动反思：
让幼儿进一步巩固、加深对北京名胜的了解，培养幼儿的爱祖国的意识。在幼儿讲述环节，幼儿还需要教师的提示和指导，进一步提高幼儿的语言表达能力。
幼儿园优秀课教案篇3
设计意图
一次建构区活动，琪琪小朋友对奶粉罐，塑料罐，薯片盒等各种各样的罐子十分好奇，琪琪把塑料拼插的玩具悄悄地放在薯片盒的罐子里，摇啊摇， 小耳朵凑近仔细地听听里面的声音。轩轩也觉得特别有趣，他也在奶粉罐里放上积木，摇啊摇，和琪琪一起开了场生动的演唱会。
根据小班幼儿喜欢探究，对周围的很多事物和现象感兴趣，经常好奇的摆弄各种物品，结合指南科学领域：科学领域的核心是激发探究兴趣，体验探究过程，发展初步探究能力。成人要善于保护和发现幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿通过多种方法，发现问题分析问题，形成终生受益的学习习惯，生成本次活动“摇摇乐”。
基于省课程游戏化“自由、自主、创造、愉悦”的游戏精神，本次活动创设“小熊搬家”通过幼儿多种感官的探索中，体验探索声音的乐趣。
活动目标
1、能运用多种感官感知糖、石子、沙子、花的不同特征，会辨别四种材料发出的不同声音。
2、在玩摇瓶子的游戏中，体验探究声音的快乐。
重点难点
能够辨别四种材料发出的不同声音，在玩摇瓶子的游戏中，体验探究声音的快乐。
活动准备
经验准备：吃过水果硬糖和棉花糖
物质准备：
1、密封的两个糖罐子(分别装有棉花糖和水果硬糖）
2、封口的八宝粥铁罐若干，分别装有石子、黄沙、花朵
3、石子、黄沙、花朵标记一份
4、分别装有石子、黄沙、花朵的收纳盒
活动过程
一、创设情境，玩一玩奶片、棉花糖——一次操作
师：今天有一位小客人想跟我们一起玩一玩，看看是谁来啦？
（教师出示 ppt）小熊甜甜最近在搬家，有好多好多的罐子不知道里面装了些什么东西，小朋友你们愿意帮帮小熊甜甜吗？
师：你们猜猜小熊甜甜会在罐子里装什么呢？（教师拿出两个罐子）猜猜哪个罐子里是硬糖，哪个罐子里是棉花糖呀。（给棉花糖和硬糖分别做标记）
（1）幼儿自由讨论方法
教师总结方法：先摇一摇，听一听，再把盖子打开来看一看，摸一摸，我们一起去后面试试。
（2）幼儿分组操作。（知道答案的小朋友就去前面休息一会儿）
（3）分享发现：硬糖与棉花糖各自的特征，硬糖硬硬的声音大，棉花糖软软的声音小，摇一摇发出的声音小
二、观察比较，玩一玩沙子、石子、花朵、
1、猜一猜——认识材料，大胆猜测
师：小熊夸你们聪明呢！他终于想起来他什么东西放在了罐子里，我们一起来看看。（教师出示石子，沙子，花朵）你们是不是都想摸一摸啊？
规则：玩一玩，用手抓一抓、捏一捏、摸一摸，记住不要把石子、沙子、花朵撒到外面来。
三、实验操作，将沙子、石子、花朵送回家
师：桌子上还有许多罐子，里面也藏着沙子、石子和花朵，等着你们把它们找出来送回家呢！找的时候注意了，把盖子盖紧，摇一摇，仔细听一听里面是谁，然后再把它们送回家。（认识三个家）
（1）试一试，分组操作
（2）幼儿探索，老师在过程中给予个别指导。（每个桌子都要去指导，出现不正确的行为要去解决）
（3）检查验证，幼儿分享发现。
师：沙子、石子、花朵都被送回家了那你们送对了吗？我们打开看看好吗？
（教师带领幼儿打开验证）
四、和小熊宝宝一起送快递去新家——体验探究的快乐
出示 ppt：熊宝宝要感谢大家呢，能不能把东西送到我的新家呢？
师：小朋友我们一起把东西送到小熊的新家吧。
活动总结
活动中幼儿能够用多种方式感知材料在罐子里的声音，不仅仅局限在有耳朵听。对罐子里的物品充满好奇的小朋友会悄悄、迫不及待的打开罐子， 瞧瞧里面装着什么，充分体现了孩子对未知事物探究的天性。成人要善于保护和发现幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿通过多种方法，发现问题分析问题，形成终生受益的学习习惯，生成本次活动“摇摇乐”。
幼儿园优秀课教案篇4
活动目标：
1、通过观察多啦a梦的形象特征大胆畅想，并能用语言完整讲述自己的设想。
2、能综合运用多种技能创作表现不同造型、不同外观的多啦a梦生活用品，充分体验创作的乐趣。
3、乐于探索、交流与分享。
4、促进幼儿的创新思维与动作协调发展。
活动准备：
经验准备：
看过《多啦a梦》的动画，熟悉多啦a梦的基本外形特征。
材料准备：
(1)多啦a梦毛绒玩具、多啦a梦花盆一个。
(2)由多啦a梦衍生的生活用品图片制作的课件。
(3)陶泥、陶艺制作工具。
活动过程：
1、幼儿听《多啦a梦》主题曲，导入活动。
师：小朋友，你们听过这首歌吗?是哪部动画片里的?
2、展示动画人物：多啦a梦，了解它的外形特征。
师：今天多啦a梦来到我们班做客，瞧，你喜欢它吗?喜欢它什么地方?
小结：多啦a梦很可爱，有一个又圆又大的脑袋，两只圆圆的眼睛，一张大大的嘴巴，还有三根胡须，最最特别的是身体上还有个神奇的半圆形口袋呢!
3、欣赏图片，激发幼儿创作欲望
(1)师：除了在动画片里，你还在哪里见过多啦a梦?
过渡：小朋友知道的可真多，人们都很喜欢多啦a梦，利用它还做了很多东西呢。我们一起来看看。
(2)欣赏多啦a梦衍生的生活用品。
师：瞧，多啦a梦变成了什么?你从哪里看出来这是多啦a梦的?
过渡：设计师真有创意，利用多来a梦做出拖鞋，做出了……，你们喜欢吗?想不想自己也来当设计师，做出更有创意、与众不同的作品。
师：谁来说说你想设计一件怎样的作品呢?准备怎么做?请你和好朋友们一起商量一下。
4、交代制作要求，幼儿创作，教师指导。
(1)师：大家的想法真不错，有的小朋友想做……有的想做……，但是我们的作品一定要把多啦a梦的外形特征表现出来，现在就请小设计师们试一试吧。
(2)幼儿创作，教师指导
5、评价活动
(1)幼儿相互交流自己的作品。
(2)教师对装饰新颖的作品予以表扬。
6、延伸活动。
师：刚才小朋友做了多啦a梦的不同生活用品，下课后可以和好朋友讨论一下，利用多啦a梦还可以做哪些东西，等下次陶艺课的时候再请你来试一试。
活动反思：
?我的梦想》一课时，让大家尽量敞开心扉，大胆想象，大胆着笔，画出自己最想画的、最喜欢画的一切。这里的大胆想象最为重要，想象的过程就是思维的过程，儿童心目中的天空五彩缤纷，五花八门，内容丰富。
上本课《我的梦》时，教师仅展示出一种正确的构图范画还不够，必须再展示出有错误的几种构图，两种构图范画相互比较，使学生通过对比，明确认识到画面从构图到颜色对比，有个明确的比较。这样学习起来更方便。
面对特殊的学生，在教学中也遇到了一些困难。教师启发学生展开联想不够深入，学生的运用线条的能力弱、对事物观察得不仔细等。这些都是需要我在今后的教学中继续反思、改进的地方。在教学时，不能一味拘泥于教材规定的题材作为教学内容，题材的形式界限可模糊些，形式的表现留给学生自由的空间。在题材、形式表现上营造较为宽松的氛围，能促进学生乐于参与美术活动。
如果安排我上这节课我更有信心、有自信，通过这次的国培培训增加我们在幼儿有的应变能力的提高。
幼儿园优秀课教案篇5
活动目标：
1、知道粮食的来历和爱惜粮食的道理。
2、培养幼儿良好的幼儿园进餐礼仪。
活动准备：
提前熟悉故事《小猪请客》、熟悉音乐游戏《我爱吃》
基本过程：
（一）导入活动
教师通过唐诗《悯农》引出爱惜粮食的主题。
（二）关键步骤：
1、介绍粮食的来历：
（1）提问：“你们知道粮食是怎样来的吗？”
（2）结合《悯农》这首古诗，讲解古诗大意，让孩子知道粮食是农民伯伯辛苦种出来的，得之不易。
古诗大意：“在夏天的中午，农民伯伯顶着火辣辣的太阳，在田里给禾苗除草、松土。他们累得满头大汗，一滴滴汗水滴在泥土里。可是，有谁知道这碗里的米饭，每一粒都是农民伯伯辛苦劳动种出来的呢！”
（3）和孩子一起探讨粮食的来历和为什么要爱惜粮食。
2、带领幼儿大声地、有韵律地朗诵古诗《悯农》
（三）引歌套词、古诗新唱
活动延伸：
1、讲故事《小猪请客》
通过故事《小猪请客》，教育幼儿怎样爱惜粮食。
2、音乐游戏《我爱吃》
组织幼儿做音乐游戏《我爱吃》，加深幼儿对各种主食的熟悉和了解，激发幼儿的食欲，丰富幼儿的生活经验。
3、开展“小小检查员”活动邀请班上的幼儿轮流当“小小检查员”。每餐之后检查幼儿的餐具是否还有剩饭剩菜？督促幼儿爱惜粮食。
幼儿园优秀课教案篇6
【活动意图】
网小鱼是幼儿最喜欢的游戏活动之一，幼儿一边做游戏，一边唱歌，在游戏活动中，幼儿的合作能力和幼儿动作的灵敏性和反应能力得到很大的增强。
【活动目标】
1、发展幼儿动作的灵敏性和反应能力，学会躲闪。
2、培养幼儿合作能力
3、发展幼儿的观察比较能力。
4、发展幼儿的动手能力。
【活动预备】
1、小鱼头饰若干，鱼网头饰两个。
2、用一个呼啦圈放到地上做小桶。
3、音乐cd《很多小鱼游来了》
【活动指导】
一、将全班幼儿分成两部份，两个幼儿做鱼网，其余的幼儿做成群结队的.小鱼。做网的两名幼儿双手相握，举过头顶，然后分开成鱼网状，做小鱼的幼儿排成一字队形，等待穿越。
二、游戏开始，全体幼儿念童谣：“很多小鱼游来了，游来了，很多小鱼游来了，游来了，快快捉住！”，扮做鱼儿的幼儿低头弯腰快速从鱼网下部通过，扮鱼网的两名幼儿听到“捉住”二字后，赶紧把鱼网放下，捉住没来得及通过的幼儿，把鱼儿网住，放到桶里，没有捉到的鱼儿继续参加游戏。当捉到3-5条小鱼时，让捉到的小鱼集体表演一个节目。
三、第二次游戏让幼儿换角色进行。
【活动反思】
很多幼儿都能顺利完成任务，教师要随时提示扮鱼网的两名幼儿不要提早放下鱼网，当听到“捉住”两字时，迅速将鱼网放下。扮小鱼的幼儿要首尾相接，鱼贯而进。
教学反思
幼儿那些奇思妙想的排圈方法，不得不让我大吃一惊。小朋友在游戏时，积极地主动的想办法解决问题，在池塘里欢快的跳跃，他们的思维也跟着在欢快的思考着。但是在活动的过程中，有些小朋友已经被我网住后，却在我不注意的时候又偷偷地跑进“池塘”，这个问题值得我们注意，从小应该教会小朋友诚实。
幼儿园优秀课教案篇7
活动目标：
1、学唱歌曲，尝试用说唱结合的形式演唱歌曲。
2、体验买菜游戏的快乐。
活动准备：
歌曲录音、货架、各种菜的`图片做成帽子。
活动过程：
一、节奏火车：菜场里的菜
价值取向：经验交流。
1、师：你去过菜场吗？菜场里都有什么菜呢？
2、教师用节奏语言进行提示：菜场里有| 什么菜？|
3、幼儿开节奏火车进行节奏练习
小结：这个菜，那个菜，菜场里有各种各样的菜。
二、学唱歌曲
价值取向：在买菜的情景中，理解歌词，能够跟着熟悉的旋律介绍菜名
1、看情景表演
1）提问：哎，小朋友，你们还记得刚才我和奶奶买了哪些菜吗？
2）你们有没有发现，刚才我和奶妈一共买了多少菜呀？
3）师：哪些菜是唱出来的，哪些菜是说出来的呢？
小结：原来奶奶篮子里的菜要唱出来，小朋友篮子里的菜要说出来。
2、 完整欣赏歌曲
1）刚才我和奶奶先买了什么菜，接着买了什么菜，然后买了什么菜，最后买了什么菜呢？
3、幼儿演唱
重点练习说唱的部分
三、游戏“买菜”
价值取向：能够跟着音乐一起唱歌玩游戏，体验活动的乐趣。
幼儿、教师一起玩玩买菜的游戏。
幼儿园优秀课教案篇8
一、主题的产生：
在制作节日挂历的过程中，我发现孩子们对中国的食物有一定的了解，也比较熟悉。比如：一些孩子讲到了小笼、馄饨、饺子、粽子等。还有的孩子讲到了外出吃饭时看到有的菜五颜六色的很漂亮、有的菜可以作出各种各样的图案等。结合我班水彩画教学，可以使他们对中国的特色文化有进一步的了解，而且食物是他们每天都要接触的，所以我决定以次开展主题活动。
二、主题网络图：
包馄饨
制作包包子
中国特色点心
中国食物
中国菜肴参观饭店
制作拼盆
三、活动过程：
活动一：
目标：
1、结合图片或食物，让幼儿初步感知中国食物的特色，激发爱国情感。
2、提高幼儿探究的兴趣。
条件提供：图片（或实物）
活动设计：
1、出示图片或食物：
你们在哪里看到过这些食物？
吃过吗？
2、组织讨论：
这些东西国外有吗？
是怎样做出来的？
3、回去问问父母。
观察记录：
孩子们在看了一些菜谱的照片后展开了讨论：真实的菜单、菜谱可以帮助幼儿回忆，幼儿在不知不觉中说出了许多，包括一些中国的特色菜。
朱颖：我到饭店里吃过鱼、虾和点心。
王嘉晨：我还吃过蟹和小粽子。
张鑫昕：我吃过粥。
潘华玺：我在火车上吃过菜。
朱颖：我在“鸭王”吃过鸭皮。
李佳斐：我吃过“小绵羊”火锅。
邓越：我在“小绍兴”吃过鸡、粥。
施轶恒：我吃过快餐。
老师：那么你们知道那些菜是中国特有的，国外没有的？
张鑫昕：粥。
邓越：小笼包子。
潘华玺：馄饨、饺子。
邓燕飞：螃蟹。（孩子们一边看菜单一边讨论着，我让他们看一看自己制作的节日挂历是否有点启示。）
瞿峰：粽子。
王嘉晨：汤团。
李佳斐：重阳糕。
反思：孩子们对吃的东西比较有兴趣，再加上前几天在制作挂历的同时，
对中国的传统节日及食物有一定的了解，所以能讲出许多中国食物。但讲的点心较多，因此就从点心先开始。
目标：
1、在动手包馄饨的活动中，进一步对中国点心感兴趣。
2、品尝自己制作的点心，有参与的愿望。
条件提供：皮子、馅
活动设计：
1、出示一只包好的馄饨。
2、幼儿边看边讲：
馅是怎么进去的？
这是中国特有的吗？
3、老师示范讲解包馄饨的要领。
4、幼儿跟着老师一起做。
5、吃馄饨。
观察记录：
今天，正好孩子们中午吃馄饨，我从厨房取来了皮和馅，孩子们看到这些东西一下兴奋起来了：
牛啸天：我会包馄饨的。
朱颖：我也会的。
王嘉晨：我知道的，这就是中国菜。
邓越：这不是中国菜，是中国点心。我顺势接着邓越的话问：还有那些中国点心？
瞿峰：有饺子。
施轶恒：汤团、春卷。
张心辰：大饼油条。
潘华玺：馒头、包子。幼儿一下讲出了许多特色点心。
老师：那么我们一起来包馄饨好吗？
孩子们自发分成几组开始包馄饨，在实际操作中出现了一些问题：有的馅放得太少、有的皮破了，在大家共同努力下，馄饨包好了。
朱颖：我已经真的学会了。
王嘉晨：我还不会，但我会做馒头。
邓越：我想快一点吃这些馄饨。
反思：结合上次的活动，我把中国点心和中国菜肴分开来进行认识，先从制作点心开始。这次的活动，孩子们参与的积极性非常高，可能是平时较少接触这些东西，有的幼儿从未做过，有了实际操作经验，他们对中国点心有了新的认识。
活动三：
目标：
1、尝试用刀切发好的面团，初步学习搓、捏和做包子的方法。
2、在操作活动中激起探究的兴趣。
条件提供：
面团、馅、??
活动设计：
1、谈话：
关于中国点心。
2、制作包子：
请厨房的阿姨发好面团，进行示范。
3、幼儿操作。
4、吃包子。
观察记录：
孩子们对动手操作很有兴趣，有了上次包馄饨的经验，这次做包子似乎顺利多了：
邓越：我只会吃包子，不会做。男孩子似乎更“懒”一些，
张鑫昕：我也是。上次包馄饨也是如此。我请来了厨房的阿姨来示范，他们看得可认真了。
邓燕飞：大妈妈的本领真大，这些小馒头多漂亮！
李佳斐：我会用面粉做小白兔。
朱颖：上次我在公园门口看见有人用面粉做成各种各样的小动物，我还买了一个。其实，这也算是中国民间工艺品的一种。
瞿峰：我妈妈说这些东西还要出口到国外去。
老师：为什么要出口？
瞿峰：因为国外没有的。
王嘉晨：我知道了，这也是中国特有的。孩子们边讨论，便开始做包子了，虽然做得不算漂亮，但很认真。
反思：在孩子们的一问一答中，我发现他们对用面团制作各种造型产生了兴趣，而且有些家长对我们的主题活动有所了解，开始丰富孩子有关的知识，所以他们才会产生问题，并学着解答问题。本来，打算带领孩子们去“绿波浪”看一看中国特色点心，但由于经费问题，只能放弃。
活动四：
目标：
1、初步了解中国菜肴的主要特色：色、香、味、形，观察拼盆的特点。
2、对中国菜感兴趣。
条件提供：
书、图片
活动设计：
1、幼儿自由翻看书或图片。
2、讨论：
你看到什么？
你喜欢那个菜？为什么？
你认为那些菜漂亮？为什么？
你在那里看见过这些菜？
3、幼儿介绍自己喜欢的菜。
观察记录：
今天的活动是从由我在“绿波浪”带回的菜单引起的：
邓越：是上海点心的广告。
老师：你们看看我们的墙
吴雯娟：是图画，吃的。壁上多了什么？
牛啸天：有各种点心。
老师：什么点心？
邓燕飞：由糕、春卷。
老师：你们知道是从哪儿来的？
李佳斐：是发来的。
吴雯娟：是画出来的。
邓越：不对，如果是蜡笔画的，上面会有一（邓越是个观察力很强的孩子）粒粒的东西，这肯定是从广告纸上剪下来的。
老师：为什么要做广告？
潘华玺：饭店里的人要介绍他们的东西。
罗逸菲：专门买点心的地方做广告。
曹宁：我在饭店里看到过的。
老师：饭店里除了点心还有什么？
张心辰：我吃过许多好吃的菜。
高怡宁：饭店里的菜很漂亮。
老师：为什么很漂亮？
邓越：像花一样。
施轶恒：他们用西瓜做成桥。
孙婷怡：用萝卜做成蝴蝶。
罗逸菲：青菜做成小花。
曹宁：胡萝卜切成丝，用牙签串起来就变成菊花了。
单伟栋：萝卜刻成一条龙。
高怡宁：黄瓜做成树叶，蛋黄做成树干。
李佳斐：青菜做成花瓣，蘑菇作花心。（孩子们你一言我一语说出）
邓燕飞：用黄瓜且成一块块，放在盆子的周围，当中放菜。
吴雯娟：当中放黄颜色的菜好看，因为绿的和黄的放在一起漂亮。好聪明的小姑娘！不知不觉中讲到了中国菜的“色”。
老师：真的！这样配好看多了。老师也带来了一些菜的照片，想看吗？
孩子们一边看菜单，一边议论：这是鱼片、这是青豆、这时青椒……
反思：这次活动给我感触很深，孩子们的观察力越来越敏锐，观察得越来越仔细，而且现在变得很喜欢讲，包括一些平时比较内向的孩子，今天也讲得很热闹，无意中讲出了中国菜的主要特点：形、色。
活动五：
目标：
1、通过外出的参观活动，结合厨师的介绍，让孩子们进一步了解中国菜的不同制作方法及选用的材料。
2、用多种途径提高孩子们的探索兴趣。
活动设计：
1、参观饭店：
请厨师介绍菜肴。
幼儿可向厨师提问。
2、看一看菜谱。
3、讲一讲自己学到了什么本领。
观察记录：
今天，我们联系了“万家灯火”酒店带领孩子们去参观，我们请了饭店的厨师长为在看的过程中，我发现孩孩子们介绍了陈列出来的各种菜肴，孩子们子们能讲出一些蔬菜的名，兴趣很高。
老师：刚才厨师叔叔为我们介绍了许多菜，你们还有什么问题要问吗？
王嘉晨：请问这个菜边上的花是怎么做的？
邓越：这个宝塔是用什么做的？
吴雯娟：这个孔雀的头是不是用黄瓜做的？
王嘉晨指着“松鼠鲑鱼”说：这是用鱼头和薯条做成的！（鱼肉切成长条用油炸一下确在厨师的介绍下，孩子们知实很像薯条）道了“松鼠鲑鱼”的制作方法。
回到幼儿园后，孩子们又继续讨论了起来：
邓燕飞：饭店里的菜比我们做的好看。
王嘉晨：当然啦，人家培训过的。
邓越：要学好几年了。这时，孩子们提到了菜名，于是我问：是不是每个菜都有自己的名字？
瞿峰：有“孔雀开屏”。
朱颖：有“脆皮鸭”。
邓越：有“菊花饼”。老师：下次我们也来学做小厨师好吗？
反思：外出活动确实丰富了孩子们的知识面，许多孩子知道了菜可以做成各种各样的形状，用刀切几下就可以改变形状，而且他们也敢于提问了，虽然刚开始有点胆怯，但在大家的鼓励下，慢慢地放开了。下次的活动，我打算让孩子们尝试用刀切菜。
活动六：
目标：
1、熟悉各种菜的形状，在成人的指导下学习用刀切菜，并能切出不同的形状。
2、提醒幼儿注意安全。
3、提高动手操作能力。
条件提供：刀、菜
活动设计：
1、回忆：
上次我们参观了哪里？
你们看到些什么？
2、今天请小朋友来学做小厨师：
先训练你们的刀功。
3、指导幼儿分组进行切菜练习。
注意安全。
4、展出幼儿切好的不同形状的菜。
5、下次，我们制作拼盆：
想一想，你想和谁一起制作？你需要什么菜来告诉老师，可以帮你们准备。
观察记录：
有了上次外出参观的经验，孩子们对菜有了进一步的了解，讲起菜来也头头是道，今天就让他们试着切菜，老师先示范了好几遍，提醒他们注意安全：
王嘉晨：手不能伸直的。切菜时手怎么放？
邓燕飞：我看妈妈切菜时手是弯弯的。
邓越：妈妈不让我切菜，说很危险。
老师：你们想不想切菜？
孩子们兴奋地跳了起来。由于缺少实际经验，在操作时我仍采用分组进行，避免危险。
张心辰：黄瓜很好切，一下就切好了。
施轶恒：番茄里面有很多水。老师：对呀，水流倒桌子上怎么办？
李佳斐：下次用盆子接住就好了。
在活动中，孩子们什么菜都想切一下。有了经验，该让他们学着如何与同伴合作。
老师：上次在饭店里看到的菜这里有吗？
王嘉晨：有番茄、土豆。
单伟栋：有黄瓜。
应圣悦：刀豆这里没有。
老师：现在我们找朋友商量一下，下次做菜的时候需要一些什么原料，来告诉老师帮你们准备好吗？
孩子们自由结伴3—5人一组，纷纷定起菜单，不一会儿，需要的菜都记录下来了。
反思：理论联系实际，这是我这次主题活动的感受。由于有了实际经验，孩子们对活动的兴趣越来越高，并能根据在饭店里看到的菜来设计自己喜欢的菜肴，而且从他们定出的菜单中也可以看出他们对菜的种类有了更深的了解，特别在配色中有的孩子采用了茄子皮来配色，也为下次活动做好了充分的准备。
活动七：
目标：
1、激发幼儿作为中国人的自豪感。
2、结合操作活动，能对中国才有更深的了解，尝试从色、形等方面进行表现。
3、体验与同伴合作的快乐。
条件提供：刀、菜、盆子、电视机、投影仪
活动设计：
1、厨师在饭店里拍的照片，组织讨论：
这是在哪儿？
你们看到什么菜？怎样做的？
想不想自己做菜？
2、幼儿结伴合作做菜：
根据自己制订的菜单倒老师这儿领菜。
自己分工：切菜、配菜、介绍等。
最后为自己的菜取名字。
3、展示幼儿作品并介绍。
4、延伸至制作菜谱。
观察记录：
活动前，大家做了充分的准备，所以马上进入了正题，我先让孩子们看在饭店里拍的照片：
朱颖：这是在“万家灯火”里拍的照片。
老师：你们看到了什么？
王嘉晨：有各种各样的菜。
邓越：有好看的菜。
吴雯娟：有厨师叔叔给我们介绍。我又拿出一些菜肴的照片，问：认识这些菜吗？
邓燕飞：这个菜是用牛肉和金针菇做成的。
李佳斐：这个孔雀的头是用黄瓜做成的。
王嘉晨：这个是“松树鲑鱼”，以前我以为是薯条，后来厨师叔叔说是鱼切成一条一条的，我才知道是用鱼做成的。
正因为有了观察、提问，孩子才有如此的成果。
老师：你们想自己来做菜吗？
孩子们高兴地说：“想！”我拿出了孩子们上次自己定菜单，让他们来领菜。没想到事搁很久，他们对自己定的菜记得还很清楚。在制作过程中，我发现孩子们根据制作情况不断在改变设想好的菜式。
王嘉晨：萝卜不能用了，改用黄瓜吧。
朱颖：当中加一点樱桃更好看。
吴雯娟：蘑菇太大了，怎么办？
邓燕飞：树干用什么好呢？见状，我加入了他们的行列：“我们用黄瓜试一试好吗？”他们采用了我的建议。菜做好了，孩子们开始互相观看并介绍与同伴合作做的菜肴。
老师：下次我们要开一个饭店，想一想除了菜还缺少什么？
邓越：客人还要看菜谱。
老师：“对了，我们下次一起来制作菜谱，好吗？”
反思：
这次活动非常成功，孩子们的表现出乎我的意料，由于是第一次用真的菜来制作，所以活动前我心里也没底，但在活动中我观察到孩子们非凡的表现能力，他们不仅能表现，还能根据实际操作情况不断地改变，这也是外出参观活动带给他们的活力。
四、活动反思：
在设计这个主题活动时，我主要考虑的是内容贴近幼儿的日常生活，以便活动顺利地开展，同时也对活动中可能产生的问题进行了初步的设想，并根据情况及时改变。在这个活动中，我体会最深的是孩子们能走出园门，投入到实际生活的环境中，仅这一次的外出活动，使我和孩子们受益匪浅，他们学到了课堂上学不到的知识，我也有了事半功倍的感觉，使我对主题活动有了更深的理解。
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